Гуаровая камедь в пищевой промышленности: 1, от холода, такие как мороженое, мороженое, мороз, борнеол отличные стабилизаторы для предотвращения ледяных кристаллов производят пьесы утолщение, эмульгирования. Мучные продукты, такие как макароны, лапша, лапша быстрого приготовления, вермишель играл связаны, задержка жидкости, увеличение сухожилия силы для поддержания отличного качества роль, но и продлить срок времени. Такие напитки, как арахисовое молоко, миндальное молоко, грецкий орех молоко, утолщение состоялось роль воды и стабилизаторов, а также улучшить вкус роль капсул апельсиновый сок, фруктовый чай, различные напитки и твердые рисовый пудинг. 4, в роли коровье молоко, йогурт играть роль стабилизирующего агента, и функционирует как утолщение, эмульгаторы и улучшения вкуса. 5, играть стабилизирующую роль в соевые продукты, такие как тофу, соевое молоко. 6 в мясных продуктах, таких как ветчина, обед мясо, котлеты играли связаны, освежает и увеличения объема роли. 1, лапша, лапша быстрого приготовления, клей дыни ребенка является одним из самых недорогих и широко используется гидрофильный коллоид. В производстве лапши, гуаровая камедь, можно сказать, что лучшим связующим, NOODLE процесс, добавив 0,2 до 0,6% гуаровая камедь, может лапши поверхность гладкая и легко сломать, повышение упругости поверхности, процесс сушки в лапше для предотвращения спаек, сократить время сушки, хорошим вкусом, изготовленный из лапши Naizhu постоянно статьей. В производстве лапши быстрого приготовления, добавить 0,3% до 0,5% гуаровая камедь, с одной стороны, чтобы сделать гибкими тесто и склонны к разрушению, когда нарезать лапшой, литье это не легко, так как заусенцы; предотвратить приготовления масла проникают с другой стороны, в жарке сохранения растительного масла , обработки и гладкой, без жирного поверхности, увеличивая прочность лапши, не смешивается с вареной суп. Мясо дыни ребенка бобов резинки в заполнении мясных продуктов может снизить натыкаясь мяса и других аксессуаров в процессе приготовления, контроля вязкости жидкости, и содержание могут текучими, захваченных в колбасу и заполнить класс мясо продукцию, гуаровая камедь, в системе эмульсии мясо можно быстрее в сочетании с бесплатной водой, улучшение наполнения колбасной оболочки, исключая приготовления, копченые и во время хранения жира и отделения свободной воды и мобильные для улучшения стойкости продукта после охлаждения. 3, приправами и соусом салат, использования основных природе высокая вязкость гуаровая камедь в низких концентрациях, так что текстура и реология этих продуктов, сенсорные качества лучшего качества. 4, характеристики продукта, такие как консервы как можно больше бесплатных потока воды динамичный, гуаровая смола может быть использована для продуктов воде утолщение, и мясо твердое часть поверхности упаковки слой густым соусом. Частности, медленное набухание гуаровая камедь иногда также может быть использован для ограничения вязкость при консервировании. 5, мороженого, такие как мороженое, молоко, фруктовый лед 腩, шербет, молоко йогурт и т.д., которые, по отдельности или в смеси с другими водорастворимыми коллоидный, крахмал, КМЦ, камедь рожкового дерева и альгинат натрия используется. Позволяет конденсата плавающей спайки, и торможение образования льда кристалл, убедитесь, что структура является гладкой, так что конечный продукт до образования однородной жидкой плавающие тела, поскольку роль утолщение, эмульгаторы и улучшения вкуса Между тем, в стабильной, когда заморожено, может также предотвратить быстрое таяние длительного периода удержания . Добавленное количество не превышает 0,2% -0. 5%. Небольшое количество гуаровая камедь существенно не влияют на вязкость эту смесь в процессе производства, но может быть передана продукция Edgecomb и восковой вкус. Дополнительным преимуществом является то, что продукты, которые медленно тают, и повысить производительность продуктов анти-внезапное горячей. Гуаровая камедь стабильной мороженое из-за образования льда кристалл можно избежать, вызванных присутствием частиц.